EXPERIMENTOS CIENTÍFICOS (X)

LA CIRCULACIÓN DE LA SAVIA BRUTA

Recordemos, ante todo, que el nivel de los pelos absorbentes la raíz está constituida, del exterior hacia el interior, por una corteza parenquimatosa y por in cilindro, central, en el que hayamos tejidos conductores del leño y del líber.

PASO  DE LA SAVIA BRUTA DEL PELO A LOS VASOS

En las células corticales, las concentraciones van aumentando del exterior al interior. El agua pasa, pues, de una célula a otra. Las sales también pasan de una célula a otra gracias al fenómeno de la PERMEABILIDAD SELECTIVA que determina principalmente su penetracíon en el pelo absorbente. Cuando el parénquima es flojo (lagunas, meatos) existe también una circulación ENTRE LAS CELULAS. Siguiendo el trayecto de la savia bruta merced a un colorante vital, se la ve llegar hasta los vasos del leño. Ahora bien sabemos que los vasos del leño son células muertas, sin citoplasma y, por consiguiente, sin vacuola. Ni la ósmosis física ni la permeabilidad selectiva  pueden explicar el paso desde la última célula del parénquima cortical al vaso. Es necesario admitir una actividad especial de las de las últimas células corticales, de las células endotérmicas y de las células pericíclicas.

CIRCULACIÓN EN EL CUERPO DEL VEGETAL 

LUGAR DEL FANOMENO

En primavera cortamos una ramita de lila(A) y observamos la sección con la ayuda de  una potente lupa. Vemos trasudar unas gotitas de líquido por el anillo que corresponde al emplazamiento de los vasos conductores. Estas gotitas no tardan en reunirse y derramarse: el leño ¨LLORA¨.

Sumergimos la raíz de una plantita el peciolo de una hoja ó el pedúnculo de una flor blanca en un recipiente conteniendo  agua coloreada con fucsima , o  sencillamente con tinta roja (B). Al cabo de un cierto tiempo, se comprueba, tanto en las hojas como en los pétalos, que el colorante ha subido por las nervaciones; un corte permite precisar QUE HA SUBIDO POR LOS VASOS DEL LEÑO (C).

-Una ligera incisión circular permite quitar la corteza, y el líber de una ramita; en otra rama quitamos  la corteza, el líber y el leño (E). Sumergiendo las dos ramitas en un catalizador lleno de agua, se ve que la primera permanece viva durante mucho tiempo, mientras que la segunda se marchita rápidamente. Esto significa que en la primera ramita, EL AGUA HA SUBIDO POR LOS VASOS DEL LEÑO.

Haciendo unos cortes sucesivos en los tiempos t1 y t2 en unas plantas idénticas (F), colocadas en las mismas condiciones, se puede seguir la marcha de un colorante en los vasos y medir así la ascensión de la savia bruta:v-1: (t1-t2).Esta velocidad varia según los vegetales y según los factores del medio exterior, pero es del orden de 0.5 m. a 1 metro por hora.

CAUSA DE LA ASCENSION

  

ACCION DE LAS HOJAS (A2). Una rama con sus hojas se encaja en el tapón de un tubo lleno de agua cuya extremidad inferior se sumerge en una cubeta con mercurio. Al cabo de algún tiempo, la cantidad de agua disminuye mientras que el mercurio sube. LAS HOJAS, PUES, HAN ASPIRADO AGUA, actuando como las bombas aspirantes. Vamos a ver, en efecto, que las hojas expulsan mucha agua por su transpiración, la cual puede ser comparada con el fenómeno de la evaporación. Pero la mejor de las bombas aspirantes no puede elevar el agua más que  a una altura equivalente a la presión atmosférica, esto es a 10 metros.

PAPEL DE LA COHESIÓN MOLECULAR (A1). Según el estado físico en el cual se halle un cuerpo (sólido o gaseoso), las moléculas de este cuerpo se mantendrán más o menos unidas unas  con otras por una fuerza que se llama fuerza de COHESION. Es precisamente esta fuerza la que hace  que el cuerpo sea sólido, líquido o gaseoso. La intervención de esta fuerza en la ascensión de la savia puede demostrarse de la forma siguiente: se dispone de un tubo muy largo con un embudo en un extremo. El tubo se llena de agua, y el embudo de escayola húmeda. Es preciso evitar la menor burbuja de aire para que la continuidad entre el agua  del tubo y la que humedece la escayola sea perfecta. El extremo del tubo se sumerge en una cubeta con mercurio. A medida que la escayola se seca por evaporación, el agua sube por el tubo, arrastrando por cohesión al mercurio. Para ciertos autores este factor es uno de los más importantes.

ACCION DE LA RAIZ (B) – El tallo de un arbusto se corta al ras del suelo y se reemplaza por un tubo de vidrio bien ajustado. El tubo se llena lentamente de un líquido amarillento IMPULSADO POR LAS RAIZES. La presión ejercida se puede medir fácilmente reemplazando el tubo por un manómetro de mercurio. Las raíces actúan como una bomba impelente. Pero, para explicar la ascensión